Estem a la Plaça de Don Miquel de Clariana 4 ("plaça de l'estudiant"), Vic (08500) Contacta'ns: 938 134 152 whatsapp: 616 369 064 email: elbitxoitalia@gmail.com

dimarts, 13 de setembre de 2016

Nou local de El Bitxo Italià

El nou horari de El Bitxo Italià es de dimecres a diumenges al mitgidía i de dijous a dissabte també al vespre.
Els díes feiners al migdia oferim un menu diari amb entrant, plat principal i postre a 10 euros (beguda no inclosa)
Els vespres i caps de setmana al migdía tenim una nova carta amb els nostres millors plats i una carta de pizzes amb massa de farines ecológiques i de blats antics de lenta fermentació.
Hi us esperem també les tardes per disfrutar de la nostra terraceta a la plaça Don Miquel de Clariana (coneguda com plaça de l'Estudant) per disfrutar de les nostres tepes y cerveces de importació!!

Hi us esperem al nou local. Estem a la Plaça Don Miquel de Clariana nº4 baixos de Vic 08500




 


dijous, 9 de juliol de 2015

LA NOSTRA FILOSOFIA

L'oli extra-verge d'oliva, l'all, el tomàquet, els formatges frescos i curats,
els cereals mòlts fins farina i transformats en pasta o focaccia, són el centre
al voltant del qual es desenvolupa la gastronomia de la nostra petita cuina.
Treballant amb matèria primera fresquíssima, busquem el resultat senzill,
sà i a la vegada saborós, típic de la cuina mediterrània. Comptem, per una
banda, amb ingredients italians DOP (d'origen protegit) que ens
possibiliten respectar les qualitats de les receptes tradicionals italianes i,
d'altra banda, aprofitem la riquesa de les matèries primeres locals que ens
permeten influenciar els nostres plats, pintant-los amb matisos catalans.
L'ambient informal busca que us sentiu còmodes i relaxats
mentre aprofiteu l'experiència de degustar un àpat com si estiguéssiu
asseguts a la taula d'una autèntica família italiana!!



dilluns, 24 de novembre de 2014

ELS NOSTRERS PLATS

Els nostres entrants:

Bruschetta caprese: pà torrat amb tomàquet, alfábrega i mozzarella de búfala


Cheesecake de Gorgonzola, api i nous amb cub de remolatxa i ruca


Burrata amb tomàquet i caponata de verdures


Got de pappa col pomodoro, crema de bacalà i pestucs


Bruschetta Chevre: pà torrat amb ceba al vinagre balsàmic, formtge de cabra i pera caramel.litzada


Safata amb foramtge pecorino, marmelada de bitxo, mousse de tomàquet sec, salame napoli i crudaiola


Milfulles de pà Carasau amb verduretes agredolces


Cub de pop, patates i julivert amb tomàquet xerri confit


Bruschetta viciosa: pà torrat amb pernil, ruca i parmesà


Pinxos de mozzarella de búfala, speck (pernil fumat) i tomàquet


Peix de mercat


Amanida grega: enciam, cogombre, formatge feta, tomàquet, olives kalamata



Les nostres pastes 


Raviols de ricotta i espinacs amb pesto ligure
Raviolini del Plin a la bolonyese
Lasanya de carn
Cavatelli (pasta fresca) a la crudaiola