Nou local de El Bitxo Italià

El nou horari de El Bitxo Italià es de dimecres a diumenges al mitgidía i de dijous a dissabte també al vespre.
Els díes feiners al migdia oferim un menu diari amb entrant, plat principal i postre a 10 euros (beguda no inclosa)
Els vespres i caps de setmana al migdía tenim una nova carta amb els nostres millors plats i una carta de pizzes amb massa de farines ecológiques i de blats antics de lenta fermentació.
Hi us esperem també les tardes per disfrutar de la nostra terraceta a la plaça Don Miquel de Clariana (coneguda com plaça de l'Estudant) per disfrutar de les nostres tepes y cerveces de importació!!

Hi us esperem al nou local. Estem a la Plaça Don Miquel de Clariana nº4 baixos de Vic 08500

 

LA NOSTRA FILOSOFIA

L'oli extra-verge d'oliva, l'all, el tomàquet, els formatges frescos i curats,

els cereals mòlts fins farina i transformats en pasta o focaccia, són el centre

al voltant del qual es desenvolupa la gastronomia de la nostra petita cuina.

Treballant amb matèria primera fresquíssima, busquem el resultat senzill,

sà i a la vegada saborós, típic de la cuina mediterrània. Comptem, per una

banda, amb ingredients italians DOP (d'origen protegit) que ens

possibiliten respectar les qualitats de les receptes tradicionals italianes i,

d'altra banda, aprofitem la riquesa de les matèries primeres locals que ens

permeten influenciar els nostres plats, pintant-los amb matisos catalans.

L'ambient informal busca que us sentiu còmodes i relaxats

mentre aprofiteu l'experiència de degustar un àpat com si estiguéssiu

asseguts a la taula d'una autèntica família italiana!!

ELS NOSTRERS PLATS

Els nostres entrants:

Bruschetta caprese: pà torrat amb tomàquet, alfábrega i mozzarella de búfala

Cheesecake de Gorgonzola, api i nous amb cub de remolatxa i ruca

Burrata amb tomàquet i caponata de verdures

Got de pappa col pomodoro, crema de bacalà i pestucs

Bruschetta Chevre: pà torrat amb ceba al vinagre balsàmic, formtge de cabra i pera caramel.litzada

Safata amb foramtge pecorino, marmelada de bitxo, mousse de tomàquet sec, salame napoli i crudaiola

Milfulles de pà Carasau amb verduretes agredolces

Cub de pop, patates i julivert amb tomàquet xerri confit

Bruschetta viciosa: pà torrat amb pernil, ruca i parmesà

Pinxos de mozzarella de búfala, speck (pernil fumat) i tomàquet

Peix de mercat

Amanida grega: enciam, cogombre, formatge feta, tomàquet, olives kalamata

Les nostres pastes 

Raviols de ricotta i espinacs amb pesto ligure

Raviolini del Plin a la bolonyese

Lasanya de carn

Cavatelli (pasta fresca) a la crudaiola